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4 postas de robalo (500g)

1 dente de alho amassado

Suco de 1 limão

4 colheres (sopa) de leite de coco light

1 colher (café) de sal

Para empanar

3 colheres (sopa) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Alecrim seco a gosto

Coloque as postas de peixe em um recipiente e tempere com o alho, o limão, o leite de coco e o sal. Deixe marinar na geladeira para tomar gosto por 30 minutos.

Misture o fubá e a farinha de rosca e passe os peixes nessa mistura empanando bem. Coloque-os em uma assadeira, untada com metade do azeite e pincele com o azeite restante. Salpique o alecrim e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que fiquem dourados. Sirva acompanhado de limão.

Se quiser, substitua o robalo por postas de garoupa ou de cação.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 240 Kcal

Proteínas: 25g

Gorduras: 9g

Carboidratos: 15g